PE Teiglingsfolie - Gäreinlage für Teiglinge

Optimieren Sie Ihre Backprozesse mit unserer hochwertigen PE Teiglingsfolie, die speziell für die anspruchsvolle Langzeitgärung in professionellen Bäckereien entwickelt wurde. Diese Gäreinlage ist der Schlüssel zu erstklassigen Backwaren, denn sie sichert eine makellose Teiglingsqualität vom Gärprozess bis zum fertigen Produkt.

Perfekte Krustenbildung und effizientes Handling

Der entscheidende Vorteil dieser Gäreinlage liegt darin, dass sie der Teiglingsoberfläche keine Feuchtigkeit entzieht. Dadurch springt die Kruste an den vorgezeichneten Stellen deutlich besser auf und Ihre Brötchen erhalten eine unvergleichlich knusprige Oberfläche. Die Folie ermöglicht eine rückstandslose Abnahme der gefrorenen Teiglinge vom Gärgutträger, was den Arbeitsablauf beschleunigt und Produktverluste minimiert. Dank ihrer robusten Beschaffenheit ist die Folie zudem wiederverwendbar und für die maschinelle Anwendung bestens geeignet, was sie zu einer wirtschaftlichen Lösung für Ihren Betrieb macht.

Spezifikationen und Kompatibilität

Unsere PE Teiglingsfolie in der Abmessung 55 x 36 x 0,01 cm ist für den sicheren Lebensmittelkontakt zertifiziert und bis zu einem Temperaturbereich von -5 Grad Celsius problemlos einsetzbar. Für Anwendungen bei niedrigeren Temperaturen, bei denen sich Kondenswasser bildet, empfehlen wir unser spezielles Backdielenkrepp bzw. Frostpapier. Die Folie ist passgenau für Ringoplast-Compart Sturzkästen sowie alle kompatiblen Nachbauten konzipiert und integriert sich somit nahtlos in Ihre bestehenden Systeme.